Coteaux du Giennois Rosé
Cépage : Pinot Noir (20%) - Gamay (80%)
Sol : Argilo-Calcaire
Age des vignes : 31 ans
Vinification :
- Pressurage pneumatique
- Absence de levurage
- Débourbage à froid
- Elevage en cuve inox sous contrôle des températures
- Filtration sur Kieselguhr
A table :
- Apéritif
- Cuisine exotique
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